Pismo. Wydanie specjalne: Wokół Jedzenia

Zapraszamy do wydania specjalnego „Wokół Jedzenia”. Znajdziecie w nim między innymi tekst Głodni, w którym dziennikarka Aga Kozak przypomina nam, czym się zajadaliśmy i zajadamy od momentu zmiany ustrojowej, oraz zastanawia się, czemu nagle znaleźliśmy się w martwym kulinarnym punkcie. Ewa Pluta sprawdza, jak smakują posiłki, gdy się je spożywa w towarzystwie nieznajomych, a Julia Nowińska-Lachowicz, zamiast rozpisywać się o restauratorach wspierających ruch farm-to-table, odwiedza Rupę Maryę, aktywistkę działającą na rzecz regeneracji ziemi i lekarkę, która uznała, że tylko postawienie na rolnictwo regeneratywne i oddawanie plonów ziemi potrzebującym jest prawdziwie rewolucyjnym działaniem. O tym, co jeść i jak jeść, opowiada, specjalnie dla „Pisma”, autor przełomowych książek o jedzeniu, Michael Pollan. W tym wydaniu polecamy również: • opowiadanie Barbary Sadurskiej – Imię psa, • felieton Pawła Bravo o tym, że jedzenie jest polityczne, • fotoreportaż Nicolò Panzeri’ego – Feed Us (II). Spis treści. Wydanie specjalne: Wokół Jedzenia. Lato 2025 Emilia Dziubak – Brokuł nasz powszedni [okładka] Katarzyna Kazimierowska – Najedzeni Karolina Konopka – Kokosowe kulki i Maczki Barbara Sadurska – Imię psa Aga Kozak – Głodni Dhruv Khullar – Zabójcze jedzenie z fabryki (przeł. Katarzyna Mojkowska) Nicolò Panzeri – Feed Us (II) Julia Nowińska-Lachowicz – Zapalona Radek Brousil – Figure 1 (dyptyk 1/2) i Figure 2 (dyptyk 2/2) Ewa Pluta – Zjedzmy razem obiad Katarzyna Kazimierowska – Co jutro na śniadanie? Paweł Bravo – Zagubieni w supermarkecie Martina Drozd Smutna – Tea Pot Kacper Wiatrak – Nie jesteś pomidorową, żeby cię wszyscy lubili Aga Zano – najlepszy człowiek na świecie Wydanie specjalne miesięcznika „Pismo. Magazyn opinii”. Magazyn to wyjątkowy projekt medialny, realizowany pro publico bono. Miesięcznik „Pismo” wyróżnia wnikliwość, rzetelność i apolityczność publikowanych tekstów. Tworzą dla niego wybitni autorzy reportaży, esejów, prozaicy i poeci, fotograficy i ilustratorzy. „Pismo” stawia na tzw. long read, czyli obszerne, wnikliwe teksty, które unikają powierzchownych analiz i pospiesznych sądów. Przywiązuje duże znaczenie do weryfikacji faktów we wszystkich tekstach. „Pismo” jest projektem skierowanym do osób poszukujących jakościowych reportaży poświęconych sprawom krajowym i zagranicznym oraz ludzi zainteresowanych najważniejszymi trendami w kulturze, nauce, technologii i gospodarce oraz ideami kształtującymi współczesne rozwiązania społeczne i polityczne. „Pismo” stawia na obszerne, wnikliwe teksty, które unikają powierzchownych analiz i pospiesznych sądów. Przyglądamy się w nich najważniejszym zjawiskom współczesności i próbujemy odnieść teksty kultury, które o nich mówią, do naszej codzienności. Rozmawiamy z ludźmi, którzy kształtują nasze społeczeństwo i formułują ideowe ramy rzeczywistości, w której funkcjonujemy. W efekcie treści w „Piśmie” stanowią unikalne połączenie faktu, literatury, obrazu oraz humoru. zwiń opis