Gastronautka

Zachecona felietonami autorki ("Mentalistka") sięgnęłam po jej debiutancką książkę czyli "Gastronautkę". Róża Wigeland zabiera nas do współczesnego świata gastronomii. Trzy różne stanowiska pracy w trzech różnych krajach, wszystko z perspektywy jednej osoby. Jak wypada świat polskiej gastronomii w porównaniu do angielskiej czy irlandzkiej? Niewątpliwie jest to ciężka i stresująca praca, którą trzeba lubić. Wchodząc do restauracji czy pubu czekujemy profesjonalnej, miłej, szybkiej obsługi, smacznych, aromatycznych dań, oczywiście na czystych naczyniach a to wszystko w miłej atmosferze. Jednak nie myślimy o ludziach, których praca pozwala nam cieszyć się kawą, winem, czy obiadem. A czy zastanawialiście się jak oni nas postrzegają? Co myślą o nas klientach, konsumentach. Autorka pisze o tym szczerze, czasem z przekąsem, ironią ale i z humorem. Róża Wigeland jest wspaniałą gawędziarką. Jej książki czyta się z zainteresowaniem a czytelnik pozostaje z tematem do przemyśleń. Oglądaliście film "Zaklęte rewiry" z 1975r z młody Markiem Kondratem, opowiadajacy o młodym chłopcu, który rozpoczyna pracę w restauracji. Jest to kompletnie inna historia, a jednak z jakiegoś powodu czytając książkę przypomniał mi się tamten film. Jak kiedyś wyglądała praca w lokalu gastronomicznym, a jak wygląda to dziś? Jest lepiej, gorzej czy jednak coś pozostało bez zmian? Książka ukazała się niedawno, właściwie to jej wznowienie, za to w nowej odsłonie, z pewnymi zmianami. Teraz jest bardziej elegancka, oraz równie mocno zajmująca. Książki autorki oraz inne produkty wykonane przez autorkę do zakupienia na stronie rozawigeland. Serdecznie polecam.